Burek tra i migliori street food del mondo

 I viaggi fotografici, si sa, affaticano.

Ore e ore di cammino per strada, la scena che abbiamo aspettato da giorni si presente proprio in pausa pranzo, e via dicendo. 

Cosa allora di meglio di un pasto veloce, preso al volo in una qualche bancarella a due passi dal nostro appostamento o sulla via del nostro prossimo scatto?

A Sarajevo dimenticate gli hamburger del McDonald, o le onnipresenti pessime pizze che si trovano ovunque (noi per esempio abbiamo assaggiato una indus pizza dalle parti del K2): qui troverete quello che Lonely Planet ha definito uno dei migliori street food del mondo: il Burek.

Certo il Burek è originario della Turchia, come quasi tutta la cucina balcanica, ma ai giornalisti di viaggio della casa editrice neo-zelandese sembra essere piaciuto particolarmente quello di Sarajevo.

Noi condividiamo in pieno questa opinione. Potrebbe sembrare un pò pesante e un pò unto, ma vi assicuriamo che se lo assaggiare una volta sarà vostro compagno a pranzo per tutta la settimana del nostro viaggio fotografico a Sarajevo.